El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas señaló que el precio del pollo y el huevo ha aumentado por las restricciones de la gripe aviar detectada en granjas de Yucatán, Sonora, Nuevo León y Jalisco y aunque ya se han levantado algunas restricciones, la especulación provocó este incremento.

Principales ciudades

En la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, el precio promedio es de 83.5 pesos por kilo de pollo y de 44.7 pesos por kilo de huevo, indicó el Grupo.

Los comerciantes se quejan de que todo es por la contaminación de las granjas en Yucatán, el cuarto estado que provee pollo a la nación y el quinto productor de huevo en el país.

En Yucatán se detectaron 16 granjas avícolas con influenza aviar AH5N1, lo cual afectó a productores y consumidores. Ahí se vende el pollo entre 50 y 70 pesos y el huevo entre 46 y 50 pesos.

Más contagios

En Sonora, el Senasica retiró, el 16 de enero, la cuarentena por los contagios que impuso el 3 de noviembre de 2022. El 4 de enero lo hizo en las granjas de Jalisco y desde el 23 de noviembre del año pasado en Nuevo León. Solo Yucatán sigue en cuarentena interna.

El Senasica informó que el virus afectó a 5.6 millones de aves. El 0.27% del inventario nacional de postura, en 29 unidades de producción comercial en cuatro estados, uno en Nuevo León, siete en Jalisco, 15 en Yucatán y seis en Sonora, con 774 mil aves contaminadas.

El 19 de enero, el Senasica dio a conocer que con el objetivo de mantener las medidas de vigilancia epidemiológica y las acciones de erradicación y control de la influenza aviar AH5N1.