San Luis Potosí, [15 de agosto] – La Feria Nacional Potosina (Fenapo) trae de vuelta uno de los eventos más esperados por las familias locales y visitantes de otras regiones: el Día de la Enchilada. Este miércoles, en la Zona de Antros, se llevará a cabo esta festividad que se instauró el año pasado por iniciativa del Gobernador, Ricardo Gallardo Cardona, con el objetivo de hacer de la Fenapo una verdadera celebración para todos, ofreciendo gratuidad en estacionamiento, entrada y juegos mecánicos, además de un día de comida gratuita para los asistentes.
Soledad de Graciano Sánchez será el anfitrión de esta degustación, en la que el plato principal será la emblemática enchilada potosina, originaria de San Luis Potosí. Para agregar a la celebración, en este mismo día se presentará un billete de la Lotería Nacional con la imagen de este icónico platillo, contribuyendo a la promoción de la riqueza culinaria de la región.
Este evento se lleva a cabo en las instalaciones de Fenapo en el contexto del 65 Aniversario de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC). Su objetivo principal es promover la diversidad gastronómica, ya que los billetes de Lotería, que se distribuirán y venderán en dos mil municipios del país, presentarán la deliciosa imagen de las enchiladas potosinas.
Además del platillo tradicional, habrá otras opciones culinarias, como las gorditas de Palma de la Cruz y los icónicos elotes que se ofrecen en la cabecera municipal. La jornada también estará animada por actividades musicales y recreativas, asegurando que los visitantes de la feria disfruten de un momento agradable sin costo alguno.
Con este evento, la Fenapo no solo celebra la riqueza culinaria de San Luis Potosí, sino que también busca proporcionar un ambiente festivo y accesible para que las personas de todas las edades puedan disfrutar de la feria en su máxima expresión.
