SAN CIRO DE ACOSTA, S.L.P. — Con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria y elevar los estándares de servicio en la comercialización de productos cárnicos, el presidente municipal de San Ciro de Acosta, el C.P. Luis Carlos Pereyra Govea, sostuvo una reunión de trabajo con el gremio de carniceros del municipio y el personal encargado del rastro municipal.
Durante este encuentro en la sala de cabildo, el alcalde y los representantes del sector destacaron la importancia de mantener una comunicación constante para asegurar que todos los procesos operativos dentro del rastro cumplan con los protocolos de higiene necesarios. La administración municipal enfatizó que el objetivo primordial es proteger la salud de las familias sancirenses, asegurando que los productos que llegan a las mesas sean manipulados bajo normas estrictas de sanidad.
Las autoridades y los comerciantes establecieron puntos clave para la mejora del funcionamiento del rastro y las carnicerías locales:
- Reforzamiento de higiene: Implementar medidas más estrictas en la manipulación personal y de los productos alimenticios.
- Calidad garantizada: Asegurar procesos de matanza y distribución que cumplan con la calidad exigida por la normativa vigente.
- Vinculación estrecha: Mantener mesas de diálogo permanentes entre el gremio y el Ayuntamiento para resolver dudas y mejorar el servicio al consumidor final.
Con estas acciones, el Gobierno Municipal busca no solo profesionalizar el servicio local, sino también generar un entorno de confianza para los consumidores, reforzando la responsabilidad compartida entre autoridades y comerciantes en beneficio de la salud pública.
