Esteban Espinoza / Rioverde SLP
El nuevo delegado de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) en la Zona Media, Ernesto Torres Maldonado, informó que la dependencia trabaja en el fortalecimiento de sus actividades de verificación sanitaria, muestreo y capacitación para establecimientos de la región.
Explicó que la comisión cuenta con un programa anual de actividades en el que se establecen metas mensuales relacionadas con inspecciones, toma de muestras y acciones preventivas en distintos sectores.
“Existe un programa anual de actividades donde se establecen metas de muestreo de productos cárnicos y lácteos, así como visitas a parajes turísticos”, señaló.
Indicó que entre los sitios supervisados de manera constante se encuentran parajes como la Media Luna y San Sebastián, donde semanalmente se realizan revisiones y toma de muestras para garantizar las condiciones sanitarias.
Las muestras recolectadas son enviadas a laboratorios especializados en la capital del estado para su análisis, aunque recordó que la oficina regional también cuenta con laboratorio propio, mismo que buscarán reactivar plenamente tras varios meses sin coordinación regional.
“Como no había coordinación, muchos procesos se estaban llevando a la capital, pero estamos esperando la habilitación de cuentas y plataformas para retomar esos trabajos aquí”, comentó.
Torres Maldonado aprovechó para hacer un llamado a propietarios de establecimientos relacionados con alimentos y servicios sanitarios para acercarse a la dependencia y participar en las capacitaciones que ofrece COEPRIS.
Entre los giros mencionados se encuentran negocios de preparación de alimentos, queserías, carnicerías y purificadoras de agua.
“La intención es sentarnos, platicar, brindar atención y que puedan acudir a las capacitaciones para que sus negocios funcionen cumpliendo con la normatividad”, expresó.
Finalmente, aseguró que el objetivo principal será fortalecer la prevención y la cultura sanitaria en la región, buscando que los establecimientos operen de manera segura y conforme a las disposiciones de salud pública