Con el objetivo de exponer los logros cosechados en producción de hortalizas, aves y cerdos en traspatio se invita a ser testigos de viva voz de los productores beneficiarios, por medio de las Ferias de Seguridad Alimentaria y Nutrición 2017, así lo informó el delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) Gastón Santos Ward.
El funcionario federal informó que las Ferias de Seguridad Alimentaria y Nutrición 2017 se llevarán a cabo en diferentes municipios de la zona huasteca, en Tamasopo se realizó el día de martes en la cual acudió el Gobernador del Estado, Juan Manuel Carreras López así como la Directora de Desarrollo Rural Maritza Cepeda de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (SEDARH).
Gastón Santos indicó que las siguientes Ferias de Seguridad Alimentaria y Nutrición (SAN) Tampamolon Corona, Tampacán, Tanlajas, Aquismón, Coxcatlan, Tampacan, Santa Catarina, Xilitla, Matlapa, donde se llevan a cabo diferentes actividades como un desfile “Seguridad Alimentaria Nutricional”, participación de números artísticos, concursos y premiación de los stands.
El delegado de la SAGARPA informó que uno de los objetivos de la por su siglas en Inglés FAO la Food and Agriculture Organization es contribuir a que todas las personas alcancen la seguridad alimentaria de manera que puedan llevar una vida activa y saludable. De esta forma, en el año 1994 creó el Programa Especial de Seguridad Alimentaria (PESA), para apoyar a los países con ingresos bajos y con déficit de alimentos a reducir la incidencia del hambre y la malnutrición mediante el incremento de la productividad de los pequeños agricultores al introducir cambios tecnológicos relativamente sencillos, económicos y sostenibles. De esta manera, la creación del programa centró su atención en el ámbito agrícola, alimentario y nutricional, los cuáles son a menudo relegadas a un segundo plano en los debates de pobreza.
Santos Ward explicó que la estrategia SAN ha sido como una brújula que ha orientado el rumbo a seguir hacia la visión de la microrregión, ya que por un lado los grupos participantes ha enfocado sus esfuerzos y su entusiasmo en las acciones y objetivos que llevan a esa visión; por otro para la Agencias de Desarrollo Rural ha dado mucha claridad sobre lo que realmente está formando tanto en las condiciones de vida de la gente-sobre todo en su seguridad alimentaria y nutricional-como en su mentalidad , sus actitudes y de manera de enfrentar su problemática, ya que han pasado de la reactividad a la pro actividad. La metodología del PESA es la alternativa que garantiza un proceso gradual de cambio hacia la autogestión de las comunidades participantes y además sirve para facilitar que la gente defina su estrategia y los proyectos en los que quiere trabajar.
