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A fin promover espacios de convivencia social saludable que permitan la protección a la salud de la población no fumadora, la Secretaría de Salud de Gobierno del Estado a través de la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), ha implementado el programa “Certificación de Espacios Libres de Humo de Tabaco” a través del cual, pueden participar restaurantes, cocinas económicas y todo aquel establecimiento con venta de alimentos.
A la fecha un total de 28 restaurantes de la capital, Ciudad Valles y Matehuala se encuentran acreditados como Espacios 100 Libres de Humo de Tabaco; así mismo un total de 28 restaurantes de los municipios de Rioverde, Aquismón, Tancanhuitz, Tampamolón, Coxcatlán y Huehuetlán se encentran en la fase de proceso por lo que están próximos a alcanzar su acreditación.
Para que un restaurante pueda certificarse como Libre de Humo de Tabaco debe realizar los siguientes procedimientos: prohibir el consumir o tener encendido cualquier producto de tabaco, no contar con espacios para fumadores al interior; colocar un cenicero a la entrada del establecimiento y junto a éste un letrero con la leyenda: “Apaga tu cigarro o cualquier producto de tabaco antes de entrar”. El interior del establecimiento deberá contar con señalética que indique la prohibición de fumar, no podrán existir zonas para fumar en espacios aledaños al restaurante como estacionamiento, jardines, terrazas etc.; si un comensal decide fumar dentro del establecimiento, pedirle que apague su cigarro; implementar una bitácora para el reporte de incidencias y finalmente difundir entre el personal los requisitos ya descritos.
Los restaurantes y/o establecimientos con venta de alimentos que deseen alcanzar la certificación que otorga la Secretaría de Salud como espacio Libre de Humo de Tabaco, deben realizar lo siguiente: ingresar solicitud por escrito ante la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios ubicada en 5 de mayo No. 1485 Barrio San Miguelito y para el interior del estado acudir a las Jurisdicciones Sanitarias, una vez presentado el escrito, se otorgará asesoría respecto a la implementación de lineamientos y evaluación del personal para finalizar con una vista de verificación sanitaria enfocada a tabaco.
Aquellos establecimientos que se inscriben al programa y cumplen con los requisitos, reciben la certificación por parte de la Secretaría de Salud que los acredita como “Espacios 100 Libres de Humo de Tabaco” así mismo, se les proporciona material informativo y se les entrega el diseño de la señalética para su reproducción y colocación dentro y fuera del inmueble.
La Secretaría de Salud invita a los establecimientos de productos y servicios alimenticios a que se inscriban al programa “Certificación de Espacios Libres de Humo de Tabaco” ya que ello reduce la posibilidad de que el personal enferme por la exposición al humo de tabaco, permite que los alimentos y bebidas se puedan disfrutar en su sabor y olor original, evita en los usuarios dolores de cabeza y ansiedad por la exposición al humo de tabaco, reduce los gastos generados por la compra y limpieza de ceniceros y otros enseres requeridos, además de que se evita realicen la fuerte inversión que representa la instalación de una zona para fumadores ya sea al interior o exterior del establecimiento y, –lo más importante–, el programa permite que los establecimientos inscritos participen en el resguardo de la salud de sus clientes así como de su personal.
