Esteban Espinoza / Cárdenas SLP
Tradición, sabor y convivencia se unieron en el Primer Festival de la Gordita, celebrado en el municipio de Cárdenas. Este evento, que resaltó la riqueza gastronómica de la región, contó con la participación de 13 exponentes locales y regionales del emblemático platillo, atrayendo a decenas de familias y visitantes.
El festival fue encabezado por Edgar Miguel Hernández Aguilar, Presidente Municipal, y Amintha Ivette Martínez Aguilar, Presidenta del Sistema Municipal DIF, acompañados por autoridades locales y un jurado calificador que evaluó las diversas creaciones culinarias presentadas.
Entre las especialidades destacaron gorditas de huevo rojo, huevo verde, barbacoa, deshebrada, frijoles, calabacita y chicharrón, entre otras, elaboradas con recetas tradicionales que realzaron el ingenio y la riqueza cultural de las cocineras.
Tras una evaluación detallada, el jurado otorgó los siguientes premios:
- Primer lugar: Feliciana Arvizu Estrada
- Segundo lugar: Galdina Ponce Loredo
- Tercer lugar: Norma Luz Castillo
Además de los premios en efectivo para las ganadoras, el Presidente Municipal entregó reconocimientos a todas las participantes, destacando su esfuerzo y aportación al éxito del evento.
Por la tarde, el tradicional baile del festival puso el broche de oro a la celebración, con la participación de Los Potros de Cárdenas y el grupo de rock Garage 646, quienes ofrecieron una noche llena de música y alegría para los asistentes.
El festival no solo promovió las tradiciones culinarias de la Zona Media, sino también impulsó la economía local y fortaleció la convivencia familiar. El Gobierno Municipal agradeció a todos los participantes, asistentes y colaboradores por hacer posible este evento, consolidando a Cárdenas como un referente de cultura y sabor en San Luis Potosí.
