Esteban Espinoza / El Refugio, Ciudad Fernández, SLP
En plena temporada de cosecha, productores del Ejido El Refugio, del municipio de Ciudad Fernández trabajan a contracorriente para mantener activa la producción agrícola en la región. Esta semana se llevó a cabo el corte de sandía en una de las parcelas de Don Santiago Hernández Robles, productor de larga trayectoria en el municipio. Su hijo, Ernesto Hernández, es quien coordina actualmente el proceso de producción.
La cosecha de este ciclo incluye la variedad 8.40 Scarlett , una sandía híbrida tipo Allsweet, reconocida por su gran tamaño, su resistencia y su buen rendimiento. Cada fruto alcanza entre 12 y 13 kilos, con una pulpa roja intensa y de excelente sabor, lo que la hace ideal para su comercialización dentro y fuera del estado.
La fruta se les pagó a 6 pesos por kilo de sandía cosechada , mientras que en el mercado el precio final para el consumidor oscila entre 12 y 15 pesos por kilo . Esta diferencia refleja una de las principales preocupaciones de los productores: el bajo margen de ganancia frente al alto costo de producción.
“Semilla, fertilizante, agua, mano de obra, maquinaria… producir cuesta mucho. A veces apenas sacamos para cubrir los gastos”, compartió Ernesto Hernández
🟢 Cosecha de Sandía Scarlett 8.40 – Ciclo Actual
🍉 Variedad: Scarlett 8.40 (híbrido tipo Allsweet)
✔️ Fruto grande y resistente
✔️ Pulpa roja intensa, excelente sabor
✔️ Peso promedio: 12-13 kg por sandía
💵 Precio de Compra vs. Precio al Público
- Productores reciben: $6.00 MXN por kilo
- Precio en mercado: $12.00 – $15.00 MXN por kilo
📉 Margen de ganancia bajo frente al alto costo de producción
⚠️ Preocupaciones del Sector Productor
Necesidad de mejores canales de comercialización y apoyo logístico.
Diferencia entre precio de origen y venta final
Costos de producción en aumento
A pesar de ello, los productores mantienen la esperanza de que el campo vuelva a ser una fuente sólida de ingresos y empleo. “Mientras haya producción, hay trabajo para más familias. Eso es lo que nos anima a seguir”, comentó.
La sandía 8.40 Scarlett se ha adaptado bien a las condiciones climáticas de la región, y su resistencia permite mejores resultados en ciclos complicados. Con una madurez promedio de 86 días y un cuajado de hasta 2.5 frutos por planta, representa una opción viable para quienes aún apuestan por trabajar la tierra.
El reto sigue siendo lograr que el campo sea rentable. “Tenemos fe en que la situación mejore. El campo puede y debe ser parte del crecimiento económico del estado”, consideró Ernesto Hernández.
Los campesinos que participan en la cosecha, muestra gran alegría y satisfacción por su trabajo, reconocen los esfuerzos de los productores, no solo por hacer producir la tierra con productos de buena calidad, sino también lo que para ellos representa, ya que gracias a esos esfuerzos, ellos obtienen un ingreso que cubre las necesidades más apremiantes de sus familias.
🌱 Ciclo de Vida de la Sandía
- Siembra de la semilla: Se realiza en primavera, preferentemente de marzo a junio, en suelos bien drenados y con temperaturas cálidas.
- Germinación: Ocurre entre 3 y 10 días después de la siembra, dependiendo de las condiciones de humedad y temperatura.
- Desarrollo vegetativo: La planta crece y desarrolla hojas y raíces, preparándose para la floración.
- Floración y polinización: Aparecen flores masculinas y femeninas; la polinización es esencial para la formación del fruto.
- Desarrollo del fruto: Tras la polinización, el fruto comienza a crecer, acumulando agua y azúcares.
- Madurez y cosecha: La sandía alcanza su tamaño y dulzura óptimos, lista para ser cosechada
Ernesto Hernández finalizó diciendo que los agricultores de la zona media enfrentan diversos desafíos que amenazan la sostenibilidad y competitividad de este cultivo. siendo estos los principales retos:
🌡️ 1. Impacto del Cambio Climático
Las altas temperaturas que se registran en la zona media son superiores a los 40 grados lo cual es complicado para el productor mantener los ciclos activos toda ves que cambio climático ha provocado alteraciones en los patrones de temperatura y precipitación, afectando directamente la producción de sandía. Fenómenos como sequías prolongadas, olas de calor y lluvias intensas pueden reducir el rendimiento y la calidad del fruto. Estas condiciones extremas dificultan la planificación y aumentan los riesgos para los agricultores.
💧 2. Escasez de Recursos Hídricos
La sandía es un cultivo que requiere una cantidad considerable de agua, especialmente durante el desarrollo del fruto. La disponibilidad limitada de recursos hídricos en esta zona los mantos freaticos por la sequias han bajado en un 30% lo cual representa un desafío para mantener una producción sostenible y eficiente.
🌍 3. Competencia en Mercados Internacionales
Los productores locales colocamos nuestros productos en mercados nacionales ya que existen muchos lineamientos para su exportación sin embargo en la región somos pocos los que podemos exportar sandía a diversos países, incluyendo Estados Unidos, Canadá y Japón. Sin embargo, enfrenta una competencia creciente de otros productores internacionales que ofrecen precios competitivos y cumplen con estrictos estándares de calidad e inocuidad. Esto obliga a los agricultores a mejorar continuamente sus prácticas para mantenerse en el mercado global.
🧪 4. Necesidad de Innovación y Sostenibilidad
La adopción de prácticas agrícolas sostenibles y tecnologías innovadoras es esencial para enfrentar los desafíos actuales. Esto incluye el uso eficiente del agua, el control biológico de plagas y la implementación de sistemas de riego avanzados. Sin embargo, la falta de acceso a recursos y capacitación limita la capacidad de muchos productores para adoptar estas prácticas.
📈 5. Fluctuaciones en la Demanda y Precios
La demanda de sandía es grande y puede variar debido a factores estacionales y cambios en las preferencias del consumidor. Estas fluctuaciones afectan los precios y la rentabilidad del cultivo, generando incertidumbre económica para los agricultores. Además, la necesidad de cumplir con certificaciones y estándares internacionales puede representar costos adicionales los cuales en algunos de los casos los productores preferimos mantener la demanda nacional que arriesgarnos a perder dinero al intentar colocar productos de calidad en el mercado internacional.
A pesar de estos desafíos, la producción de sandía en México continúa siendo una actividad agrícola de gran relevancia. La implementación de estrategias adaptativas y el apoyo institucional son fundamentales para garantizar la sostenibilidad y competitividad del sector. finalizó diciendo que los productores no sabemos rendirnos a la primera de cambio y seguimos creyendo en nuestras tierras que es la herencia de nuestros padres y abuelos que nos dejaron la herencia de “nunca rajarnos porque somos campesinos de sudor y trabajo”
