Esteban Espinoza / Rioverde SLP
La producción de café en la Huasteca potosina continúa recibiendo impulso mediante la entrega de plantas a productores de la región, con una meta superior a las 120 mil plantas distribuidas durante 2026, informó el titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (SEDARH), Jorge Luis Díaz Salinas.
El funcionario explicó que durante el año pasado fueron entregadas más de 100 mil plantas de café, mientras que en lo que va de este año ya se han distribuido más de 80 mil.
La expectativa, señaló, es cerrar 2026 con una cifra superior a las 120 mil plantas entregadas, principalmente en comunidades de la Huasteca donde existen condiciones adecuadas para el desarrollo del cultivo.
“Este año se ha entregado arriba de 80 mil y vamos a entregar más de 120 mil plantas”, indicó.
Díaz Salinas explicó que las características de la región huasteca favorecen el cultivo del café, particularmente por factores como la altura, humedad y disponibilidad de sombra.
Detalló que la plantación no necesariamente se realiza bajo un esquema uniforme por hectárea, ya que los productores aprovechan las condiciones naturales de cada terreno.
En algunas zonas, dijo, las plantas de café se colocan bajo la sombra de naranjos, encinos u otras especies, dependiendo de las condiciones de cada parcela.
“La planta tiene que ir en sombra, algo de sombra; entonces la van plantando, sobre todo en la Huasteca”, explicó.
El secretario de Desarrollo Agropecuario señaló que actualmente se trabajan distintas variedades de café, cuya adaptación depende principalmente de la altura y las condiciones climáticas de cada zona productora.
Entre las variedades mencionadas se encuentran algunas de origen colombiano y venezolano, además de otras seleccionadas de acuerdo con las características del terreno.
Díaz Salinas sostuvo además que la cafeticultura potosina atraviesa un buen momento y aseguró que actualmente existen cifras importantes en la producción y establecimiento de nuevas plantas.
“Estamos en récord de café”, afirmó.
Sin embargo, durante la entrevista no proporcionó datos sobre toneladas producidas, superficie cultivada o comparativos históricos que permitan precisar a qué indicador corresponde ese supuesto récord.
Al hablar sobre la calidad del producto, Díaz Salinas aseguró que “la Huasteca tiene el mejor café”, una valoración que atribuyó a las condiciones en las que se desarrolla el cultivo en esta región del estado.
También mencionó que San Luis Potosí podría ubicarse alrededor del octavo o noveno lugar nacional en producción cafetalera, aunque reconoció que se trataba de una estimación y no presentó cifras oficiales que permitieran establecer con precisión esa posición.
Por ahora, la apuesta de las autoridades agropecuarias está centrada en continuar aumentando el número de plantas disponibles para los productores y fortalecer una actividad que representa una fuente de ingresos para numerosas comunidades de la Huasteca potosina.