Esteban Espinoza / Rioverde
El director de Fomento y Desarrollo del Café en el Estado, Emeterio Eduardo Suárez, informó que la producción de café en la Huasteca Potosina avanza de manera positiva gracias a los apoyos brindados por el Gobierno del Estado. Con una distribución de 350 kilos de semilla a los productores, se espera generar alrededor de 1.050.000 plantas este año, lo que ha permitido repoblar hectáreas dañadas por el clima.
Suárez destacó que, aunque no se ha registrado ninguna plaga o sequía que afecte el cultivo, el trabajo coordinado con las autoridades de Sanidad ha sido clave para mantener el buen desarrollo de las plantaciones. Además, mencionó que actualmente el café potosino se comercializa en ferias nacionales como la Feria Nacional Potosina y la Feria de Chapingo, logrando posicionarse por su alta calidad.
En cuanto al precio del café, el director señaló un incremento significativo, pasando de 40 a 100 pesos por kilo, lo que beneficia a los productores de los principales municipios cafetaleros como Aquismón, Xilitla, Axtla, Tamazunchale y Coxcatlán. Si bien la exportación internacional aún no ha comenzado, se espera que el café de San Luis Potosí siga consolidándose en el mercado nacional.
Finalmente, Suárez informó que se están utilizando variedades resistentes como la colombiana y sercha, que han demostrado ser más productivas y menos susceptibles a plagas como la arroya y la broca, mejorando así la calidad y rendimiento de la producción cafetalera en la región.
